Niederegger

Marcepany najlepszej jakości Ponad 200 lat tradycji  Czołowa marka na świecie

Niederegger to znany i ceniony na świecie procent słodyczy, a szczególnie marcepanów. Firma została założona przez Johann Georg Niedereggera, a jej główna siedziba znajduje się w Lübeck, w Niemczech. Tam też została zapoczątkowana, kiedy wówczas początkujący cukiernik, Johann Georg Niederegger, rozpoczął produkcję słodyczy 1 marca 1806 roku. Niewielka cukiernia szybko przerodziła się w rozpoznawalną, rodzinną sieć, która działa no dziś. Wszystko dzięki jednemu produktowi – najlepszemu na świecie marcepanowi.

Historia marki Niederegger

Legenda głosi, że założyciel cukierni zbuntował się przeciwko swojemu partnerowi i w 1806 roku rozpoczął własną produkcję. Jego celem było wytwarzanie słodyczy najwyższej jakości, które byłyby spełnieniem marzeń królów, książąt i księżniczek. Mistrz cukiernictwa zaczął tworzyć prawdziwe, kulinarne dzieła sztuki, rozpieszczając oczy i podniebienia okolicznych mieszkańców. Chodzą słuchy, że marcepany od Niedereggera zawierają aż o połowę mniej cukru niż pozostałe. To jedyne takie marcepany na świecie.

Kawiarnia Niederegger – dlaczego warto odwiedzić Lübeck

Lübeck to dziś miasto chętnie odwiedzane przez turystów. Nie ma w tym nic dziwnego. Znajdziemy tam całą masę atrakcji turystycznych. Wśród nich jest wspomniana już kawiarnia Niederegger, która oferuje nie tylko pyszną kawę i słodycze, ale także muzeum związane z ich najznakomitszym smakołykiem – marcepanem. Podziwiając tutejsze eksponaty, które sięgają aż XII wieku, dowiemy się wiele o tradycjach cukierniczych tego regionu. Poznamy też tajemnicę wyjątkowego smaku niederegger marcepan.
Kawiarnia Niederegger to wymarzone miejsce dla miłośników słodkości. Jest to istny marcepanowy raj, popularny nie tylko w samym Lübeck. To miejsce ma też do zaoferowania inne słodkości. Takie jak wyjątkowe ciasta o różnych smakach, z bogatym wyborem dodatków. Wybór jest tak ogromny, że bez trudu każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Do tego możemy zamówić wyśmienitą kawę o wyjątkowym aromacie.

Marcepany Niederegger

Nawet nie będąc w Lübeck można rozkoszować się smakiem i aromatem wyjątkowych słodyczy Niedereggera. Wszystko za sprawą sieci sklepów. W Polsce jedynym importerem produktów tej wyjątkowej marki jest Czekolateria. To dzięki nam od 2004 roku można rozkoszować się smakiem legendarnych słodyczy z Lübeck.
Szczególnie polecamy marcepany – flagowy produkt Niedereggera. To słodka masa cukiernicza utworzona głównie z prażonych i zmielonych migdałów i cukru z dodatkiem olejku migdałowego. Ten produkt był znany już w średniowiecznej Europie. Mówi się o tym, że przepis przywieźli ze sobą Turcy, jednak również Węgrzy i Włosi roszczą sobie prawa tytułu wynalazców marcepana. Za światową stolicę tego smakołyka uważa się jednak właśnie Lübeck – dom Johanna Georga Niedereggera. To on rozsławił i udoskonalił klasyczny przepis.
Marcepany Niedereggera są wyjątkowe. Cukiernicy przywiązują wielką wagę do ich produkcji. Przechowywane są w chłodnym i suchym miejscu, aby nadać im specjalną fakturę. Dodatkowo nie zawierają glutenu, konserwantów, utwardzaczy i są tworzone z dodatkiem niewielkiej ilości cukru (nawet do 10 procent!). Są zatem bezpieczne dla wegan, wegetarian oraz osób na diecie.