Od Kakao do Czekolady

Początki istnienia czekolady można śledzić w starożytnych cywilizacjach Majów i Azteków w Ameryce Środkowej. „Theobroma cacao”, czyli „żywność bogów", przez stulecia była ceniona przez rdzennych mieszkańców, którzy cieszyli się aromatycznym napojem wyprodukowanym z prażonych ziaren kakaowych. Hiszpanie, który dotarli na Nowy Kontynent w XVI w. zauroczeni tym wyjątkowym smakiem sprowadzili kakao do Europy, gdzie stanowiło dobro wyłącznie dla najbogatszych i najznakomitszych obywateli. W tym czasie zaczęto tworzyć pierwsze wyroby przypominające dzisiejsze czekoladki.

Najlepsze Czekolady na Wyciągnięcie Ręki w Sklepach Internetowych

To, że teraz czekolada dostępna jest w sklepach internetowych, zawdzięczamy ogromnej popularności tego wyjątkowego przysmaku, która rosła mimo ogromnej ceny. Czekolada była zawsze traktowana jako towar luksusowy. Nowoczesna produkcja czekolady mlecznej ograniczyła koszty związane z jej stworzeniem, jednak nadal dostępne są produkty wykonane ręcznie przez znakomitych mistrzów czekolady.

Smak czekolady różni się w zależności od użytych składników i sposobu jego przygotowania. Prawdziwa czekolada jest

wytwarzana z kakao i jego pochodnych, takich jak masło kakaowe i posiada nie więcej niż 5% tłuszczu roślinnego. Czekolada złożona, czyli mająca w swoim składzie dodatki w postaci np. orzechów czy rodzynek, będzie miała mniej kakao i więcej niż 5% tłuszczu roślinnego, a zatem nie ma będzie mieć takich samych właściwości. Nie oznacza to jednak, że bogatsze czekolady mleczne są gorsze od tych tradycyjnych.

Produkcja Czekolady jak Sztuka

Każdy kocha czekoladę, ale nie każdy wie, skąd pochodzi. Aby zrozumieć istotę, w jaki sposób kakao jest zbierane, transportowane i przekształcane, należy poznać aspekty sztuki tworzenia czekolady, związane z nauką i smakiem. Proszek kakaowy i czekolada są wykonane z suszonych nasion, które znajdują się w strąkach na drzewie kakaowym. Produkcja czekolady jest złożonym procesem, który rozpoczyna się od zbioru drzew kakaowych. Zanim więc będziemy mogli zamówić czekoladę online musi ona przejść wiele etapów i zwiedzić kilka krajów.

Zaczynając od materiału siewnego, potrzeba pięciu lat, aby wyhodować drzewo kakaowe, które będzie produkować strąki. Kakao rośnie w promieniu 20 stopni od równika, rozwija się przez cały rok i potrzebuje wiele wilgoci, ciepła i cienia. Dojrzałe owoce zmieniają się odcień na pomarańcz, żółć i czerwień. Drzewo kakaowe jest zakryte kwiatami, które są zapylane przez maleńkie muszki, a nie pszczoły. Pomyślnie zapylane kwiaty przynoszą owoce, a owoce stają się owalnym kakao.

Ludzie odkryli cudowne właściwości kakao i używali go w swojej diecie przez co najmniej 3000 lat! Typowe wino kakaowe, wyprodukowane z sfermentowanych owoców, poprzedza o co najmniej 500 lat słynny napój czekoladowy Majów, który został wykonany z ziaren kakao.

Czekolada w sklepach pojawiła się w XVII w. i od razu szturmem podbiła serca Polaków. Nasza rodzima czekolada mleczna była znane w całej Europie, jednak liczne zawirowania historyczne pozbawiły nas tego dziedzictwa. Aktualnie najbardziej doceniana jest czekolada belgijska lub niemiecka, które posiadają niezliczone grono oddanych wielbicieli na całym świecie.

Hachez Czekolada mango-chili Hachez Czekolada mango-chili
Producent: Hachez
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Hachez Czekolada truskawka-pieprz Hachez Czekolada truskawka-pieprz
Producent: Hachez
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Hachez Czekolada classic Hachez Czekolada classic
Producent: Hachez
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Hachez Czekolada owoce leśne Hachez Czekolada owoce leśne
Producent: Hachez
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Hachez Czekolada gorzka Hachez Czekolada gorzka
Producent: Hachez
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Niederegger Czekolada z pomarańczą 100g Niederegger Czekolada z pomarańczą 100g
Producent: Niederegger
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Niederegger Czekolada półgorzka 100g Niederegger Czekolada półgorzka 100g
Producent: Niederegger
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Niederegger Czekolada na gorąco 250g Niederegger Czekolada na gorąco 250g
Producent: Niederegger
Cena: 24,50 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
Niederegger Czekolada marcepanowa jabłko-burbon whisky Niederegger Czekolada marcepanowa jabłko-burbon whisky
Producent: Niederegger
Cena: 11,90 zł
zawiera 23% VAT, bez kosztów dostawy
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl